Bar Schule Baden
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Grundkurs

Die Ausbildung beinhaltet folgendes Kursprogramm:

• Einführung und Geschichte, Trinksitten und Unsitten
• Gläserkunde, die Barutensilien und deren korrekte Anwendung.
• Die verschiedenen Arbeitstechniken, Classic-, American und Speed Bar
• Die "Mise en place"
• Warenkunde, Ausschankmasse und Ausschankmöglichkeiten.
• Der Getränke-Stock, das Barinventar und die Kontrollsysteme.
• Cocktailklassiker nach IBA, sowie Trendgetränke zubereiten und degustieren.
• Der gepflegte Service von Drinks, Bier, Wein und Champagner.
• Der korrekte Umgang mit den Gästen.
• Kassensysteme, das Rechnungsstellen und Zahlungsmöglichkeiten.
• Das Recht und die Verantwortung an der Bar.
• Das Stellenangebot im In- und Ausland.
• Wichtige Tipps aus der Praxis.
• Sinn und Zweck, sowie kurze Einführung ins Showmixen

Nach vollständig absolviertem Kurs und bestandener Prüfung überreichen wir das Diplom der Bar Schule Baden und laden zur Abschluss – Feier.

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